الـــبطاطــــا المحـــــــمرة

المقادير:

- 1 حبة بطاطا كبيرة.
- قليل من الملح.
- زيت قلي.




طريقة التحضير:

1- تقشر البطاطا وتغسل ثم تقطع على هيئة عيدان الكبريت رفيعة
أو علي شكل رقائق رفيعة جدا .

2- اشطفي البطاطا المقطعة بالماء ثم جففيها جيدا، ثم رشيها
بالملح .
3- يسخن الزيت جيدا وتحمر عيان البطاطا بكميات قليلة في نفس الوقت .

4- تصفي من الزيت وتقدم .