طريقة عمل طحالب النـوري المحمص

طريقة عمل طحالب النـوري المحمص

طحالب النـوري المحمصـة

يعرف باسم ( لافـر) و معروف بأنه خضار البحرالأخضرالداكن الرفيع ، ويستخدم في تغليف أصابع السوشي وكرات الأرز

الفوائد الصحية

1- يعد النوري غنيا بالعناصر الغذائيـة بما فـيها البـروتين والكالسـيوم والحـديـد وفيتامين (1 ) و (ج )

2- وهو مفيد أيضا بصفة خاصة للكليتين

3- ووظائف الجهاز البولي

4- والأعضاء التناسليـة

5- وهو يساعد في تخفيض نسبة الكولسترول

6- وتحسين الدورة الدموية

7- ووقف نمو الأورام

8- والحماية من الإشعاع

مثله في ذلك مثل خضراوات البحر نـوري وهو يضاف إلى مشروب الجزر والفجل الأبيض

الطريقة:- حّمص شريحة من النوري على موقد وذلك بإمساك الجانب اللامع على مسافة 6 بوصـة من حرارة منخفضة مع تحريكها من 15- 30 ثانية حتى يتحول لون الشريحة من البنفسجي إلى الأخضـر0 تناولها كوجبة سريعة أو إستخدمها في تزيـيـن أطباق أخرى 0